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冲绳海发菜是健康的减肥食品|营养成分和功效

已更新:2022年9月28日



“我听说海发菜对减肥有好处”

“我想知道冲绳海发菜的减肥功效!"

这篇文章献给这样的您!


您知道,在世界各地吃到的海发菜,绝大部分都是在冲绳养殖的吗?

电视和网站上有很多关于冲绳海发菜的健康减肥效果的内容,正引起世人的关注。


这篇文章将向您解说,什么是冲绳海发菜,冲绳海发菜的减肥效果。读了这篇文章,就能了解到冲绳海发菜有利于减肥,可帮助您正确选择,放心购买。


什么是冲绳海发菜?


海发菜是一种海藻,自古以来在日本各地被当作食材。因为它附着在其他海藻上生长,所以其名从“藻附”的日语发音而来,被称为 "mozuku"。 在冲绳养殖的海发菜含有褐藻糖胶、海藻酸钙和褐藻黄素,这些营养成分对减肥很有效果。



冲绳海发菜的减肥效果


冲绳海发菜热量低,增强饱腹感,可调节糖的吸收,抑制脂肪的吸收,据说有抗肥胖效果。


・低热量和增强饱腹感


每100克海藻的热量如下

海发菜_盐渍_去盐:4千卡

冲绳海发菜__盐渍_去盐:6千卡

干羊栖菜_不锈钢锅煮:11千卡

裙带菜原藻_生: 24千卡

石花菜_干品: 194千卡



冲绳海发菜是一种低热量食品,每100克含热量6千卡,含脂肪0.1克,不含影响减肥的糖分物质。 其中的不溶性膳食纤维吸收水分而膨胀,增强饱腹感。


・调节糖的吸收


 在研究成果报告书的“验证海藻褐藻糖胶预防生活习惯的分子量活性关系及其在食品中的应用”中,在使用小鼠的动物实验中,分别对喂食羊栖菜褐藻糖胶的小鼠和未喂食的小鼠进行空腹血糖值上升程度的比较测量, 结果显示,在喂食羊栖菜褐藻糖胶的小鼠中,空腹时的血糖值的增加被明显抑制。


此外,以健康成年人为调查对象,进行了食用米饭+煮熟的羊栖菜,和只食用米饭的餐后血糖值的比较测量。 结果显示,当食用米饭+煮熟的羊栖菜后,餐后血糖值的增加被抑制。


这项研究的结果证实,羊栖菜中含有的褐藻糖胶对糖分物质的吸收有调节作用。 羊栖菜中的褐藻糖胶和冲绳海发菜的褐藻糖胶结构略有不同,但同样被证明可以抑制餐后血糖值的上升。 含有褐藻糖胶的冲绳海发菜,也被期待具有缓和吸收糖分的作用。


・抑制脂肪吸收


根据Kimika公司 "作为功能素材的海藻酸钙 "的资料,食用不含海藻酸钙的乌冬面、含5%海藻酸钙的乌冬面和含8%海藻酸钙的乌冬面,对各餐后血糖值进行比较测量。 结果显示,在食用含有海藻酸钙的乌冬面后,餐后血糖值的增加明显被抑制。


另外,还以大鼠为测量对象,进行了只喂食高胆固醇饲料和高胆固醇饲料加0.5-2%海藻酸钙的胆固醇值的比较测量。 结果显示,加入2%的海藻酸钙后,明显抑制了胆固醇的增加。


而且,当给大鼠喂食加10%海藻酸钙的饲料后,表明血液中的中性脂肪浓度的增加被抑制,而粪便中的中性脂肪浓度增加。


也就是说,海藻酸钙不仅能抑制血糖值,还能抑制脂肪的吸收。 虽然仍处于动物实验阶段,但含有海藻酸钙的冲绳海发菜也有望具有抑制脂肪的吸收的功效。


・抗肥胖效果


根据 "NPO褐藻糖胶研究所/抑制体重增加,降低血清胆固醇,降低血清中性脂肪作用"的研究表明,当给大鼠喂食普通饲料和混合了褐藻糖胶的饲料并进行比较时,喂食混合了褐藻糖胶的饲料的大鼠体重下降显示明显。 同时,脂肪组织的重量、胆固醇和中性脂肪也得以降低。


根据弘前大学农学生命科学部的前多隽人的论文《海藻衍生的褐藻素的抗肥胖作用》,给糖尿病肥胖型小鼠服用裙带菜中的褐藻素,已被证明可抑制白色脂肪组织的增加。 白色脂肪组织存在于生殖器官、肠道和肾脏周围,负责以三酰甘油的形式储存多余的能量,这可能导致各种与肥胖有关的疾病。 结果显示,裙带菜中的褐藻素具有抗肥胖的作用。


虽然这两项研究仍处于动物研究阶段,但它们表明褐藻糖胶具有抗肥胖的作用。 因此,含有褐藻糖胶和褐藻黄素的冲绳海发菜也有望具有抗肥胖的作用。



总结:


冲绳海发菜热量低,让人有饱腹感,研究表明,冲绳海发菜所含的褐藻糖胶、海藻酸钙和褐藻黄素可缓和糖分吸收,抑制脂肪吸收,具有抗肥胖作用。 冲绳海发菜有望具有减肥效果,可以说是对减肥感兴趣的您的最合适的健康食品。


冲绳海发菜也有望具有增强攻击癌细胞的能力,提高免疫力,缓解便秘和预防糖尿病。 如果你对冲绳海发菜感兴趣,请看下面的链接页面。



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