top of page
ABOUT MOZUKU
关于滨比嘉岛海发菜
滨比嘉岛-海发菜
关于滨比嘉岛海发菜
浜比嘉岛海发菜是？
滨比嘉岛海发菜是由Majimuji食品公司的家庭渔民在冲绳县宇流麻市滨比嘉岛周围养殖收获的。
想让更多客人品尝到更鲜美，营养更丰富的海发菜。
心怀坚定理念，Majimuji食品公司作为海发菜的生产者直接向客户提供产品。
もずくについて
神之岛的礼物
滨比嘉岛的海发菜，在宁静的大海的怀抱中，健康茁壮成长。
养殖海发菜的海中摇篮，我们称它为“海发菜田”。
海发菜从种子长成幼苗，在成熟过程中，会移动“海发菜田”。
您知道吗？海发菜的口感因收获时期而异。
“我喜欢非常粘滑的”，“我喜欢不太粘滑的”，客人喜好各不相同。海发菜的口感也因收获时期而异。
早摘、成熟、完熟海发菜各具特色。 Majimuji 食品根据客户喜好提供不同收获时期的产品。也可请根据不同食谱选择。
-海发菜的种类 -
種類
罕见！水洗早摘海发菜
粘滑口感令人着迷
早摘海发菜粘滑性强，水分含量高，黏稠润滑。用来做味噌汤非常鲜美可口。
稀有罕见，几乎不在市场上上市。推荐给喜欢研究菜谱的客人。
滑溜
嚼劲
水分
盐分
★★★
★☆☆
★★★
☆☆☆
早摘み
成熟もずく
完熟もずく
水洗盐渍海发菜
采用浜比嘉岛高江洲制盐厂的盐腌制
滨比嘉岛美丽的大海蕴藏着丰富的矿物质。用传统方法制成的盐有益健康。一般, 盐渍海发菜需要冲洗，但Majimuji食品调整盐分浓度，不洗也可食用。您可选择 3.5%、5% 和 10% 的不同盐分浓度的早摘、成熟和完熟海发菜。
- 对比表 -
10％
梅干
=
塩蔵もずく
チャート
きざみもずく
- 关于高江洲盐场 -
洗净的盐渍海蕴使用滨比嘉岛和高江洲盐场的盐！
- 制盐方法 -
- Process -
t高江洲
収穫
- 海发菜养殖收获流程 -
1. 播种
10月左右播种，两周后从池里取出。
2.移动到中间苗床
将网移动到潮流缓慢的苗床上，使其固定下来。
大约2-3周。
3. 移动到海发菜田
将网带到海发菜田里，
让海发菜成长。
4.收获
收获期为3月至6月底。
bottom of page